Si une alimentation équilibrée est recommandée pour l’ensemble de la population, certaines situations requièrent des modifications plus ou moins importantes des habitudes alimentaires :
- Le diabète, caractérisé par une anomalie glycémique : contrôles des lipides et glucides.
- Le régime hyposodique en cas d’hypertension artérielle, insuffisance cardiaque, insuffisance rénale, ou toute pathologie exigeant la prise de corticoïdes au long cours.
- La dénutrition, déséquilibre entre les apports et les dépenses protéino-énergétiques : régime hyperprotidique et /ou hypercalorique.
- Les allergies et les intolérances : éviction plus ou moins complète des produits à risque.
- Le régime sans résidu : certaines pathologies ou chirurgies du tube digestif.
- L’alimentation riche en protéines et calories pour lutter contre la dénutrition.
Lorsque deux régimes entrent en compétition (personne âgée hypertendue et dénutrie par exemple), le rapport bénéfices-risques détermine la prise en charge nutritionnelle.
