Autour des activités d’élevage, les bâtiments sont souvent absents des débats alors qu’ils s’inscrivent complètement dans les enjeux actuels de l’élevage, qui s’articulent autour de 4 thématiques clefs que sont l’économie (poids financier des bâtiments sur une échelle de temps longue, lien choix techniques/performances), l’environnement (place du bâtiment dans l’environnement, regroupement d’hommes et d’animaux : impacts sur l’eau, le paysage, etc), la santé et le bien-être des animaux (idem regroupement des animaux donc santé ; contrainte donc bien-être), et enfin le travail des éleveurs (au quotidien : temps de travail, pénibilité).
Le lien au territoire est un 5ème thème qui recoupe les 4 autres.
