L’eau est une ressource précieuse, presque omniprésente sur la planète : environ 97% est sous forme d’eau salée et un peu moins de 3 % d’eau douce.
Elle est répartie dans de grands réservoirs, mais l’eau des mers et des océans ne peut être consommée car elle est salée, ce qui n'est pas le cas de l’eau présente dans les eaux souterraines, les lacs et rivières.
A l’heure actuelle, de nombreuses régions souffrent du manque d’eau et les 3 causes de cette pénurie sont le manque de précipitations dans les régions désertiques, l’accroissement de la population mondiale et la pollution.
Les activités principales de la pollution des nappes phréatiques par les pesticides et les nitrates sont l’agriculture et l’élevage intensifs.
Les traitements pour rendre l’eau potable sont coûteux, ce qui induit des risques sanitaires pour certaines populations.
La France n’est pas menacée de stress hydrique.
