Les troubles alimentaires comme l’excès de gras, de sucre, de sel, d’alcool, les carences en protéines, en fibres… ont un impact sur la santé (fatigue, obésité, maladies cardiovasculaires, diabète…) et sur les activités professionnelles (absences, accidents de travail, baisse de productivité…).
L’indice de masse corporelle permet de situer l’individu dans une démarche corrective afin de favoriser une bonne hygiène alimentaire.
