Les phanères désignent toutes les productions constituées de kératine (cheveux, poils, ongles, etc.). Les poils, cheveux varient en densité, en couleur en fonction de leur emplacement sur le corps humain. 

La kératine qui est une protéine leur confère de nombreuses propriétés (solidité, élasticité, malléabilité, etc.).

Structure de la kératine

La coupe longitudinale du cheveu

Le cycle pilaire