Organes des sens

Les organes des sens permettent le recueil d’informations de l’environnement.
5 sens : vision, audition, olfaction, gustation et toucher.

La vision

Les cellules photosensibles sont dans la rétine. La rétine fait partie du globe oculaire qui est localisé dans l’orbite osseuse.

Le canal optique établit une communication entre l’orbite et l’étage antérieur de la base du crâne. Il reçoit le nerf optique (II) et l’artère ophtalmique.

La fissure orbitaire supérieure (entre petite aile et corps du sphénoïde) laisse passer les nerfs qui innervent les muscles oculomoteurs :

• Nerf III : oculomoteur
• Nerf IV : trochléaire
• Nerf VI : abducens
• Nerf V1 : branche ophtalmique du trijumeau

La fissure orbitaire inférieure (entre grande aile du sphénoïde et la face orbitaire du maxillaire) laisse passer le nerf infra-orbitaire.

L’oreille comprend 3 parties :

• L’oreille externe : qui capte les ondes ;
• L’oreille moyenne : qui transforme les ondes en ondes mécaniques ;
• L’oreille interne : qui transforme les ondes mécaniques en stimulations électriques.

De l'oreille interne naît le nerf de l'audition (VIII) qui conduit les impulsions électriques.

La seule partie visible de l’oreille est le pavillon (auricule).

Les récepteurs sont présents dans les deux cavités nasales. Les cavités nasales sont situées au-dessus de la cavité orale et en-dessous de la cavité crânienne. Elles se continuent en avant par la pyramide nasale.

En avant, les narines communiquent avec l’extérieur.

En arrière, les choanes communiquent avec le nasopharynx.

Seule la partie postéro-supérieure de la muqueuse nasale contient des cellules neurosensorielles.

L’organe de la gustation est la langue. Elle est constituée de 17 muscles recouverts d’une muqueuse où se situent les récepteurs gustatifs (papilles).

L’innervation sensorielle se fait selon trois zones :

• 2/3 antérieurs, en avant du nerf lingual (V) ;
• Partie plus postérieure : nerf crânien hypoglosse (IX) et le nerf vague (X) uniquement chez l’enfant.

Les cellules sensorielles se trouvent dans la partie inférieure du derme. Elles sont organisées en corpuscules.

• Nociception
• Thermoception
• Proprioception