L’organisme compte plus de 600 muscles.

Il existe 3 types de muscles : le muscle strié, le muscle lisse et le muscle cardiaque.

Le muscle squelettique possède des cellules multinuclées. La membrane s’appelle le sarcolemme et le cytoplasme le sarcoplasme. Ces cellules possèdent des tubules T et un réticulum sarcoplasmique.

Une myofibrille contient des filaments fins d’actine et des filaments épais de myosine.

Le sarcomère (unité des myofibrilles) est délimité par les stries Z, la partie centrale, la bande A contient une zone H et un milieu M.

Contraction : libération de calcium intracellulaire qui se lie à la troponine qui déplace la tropomyosine : glissement des filaments par basculement des têtes de myosine.

Fibres I : rouges (beaucoup de myoglobine), contraction lente, endurantes et peu fatigables.

Fibres II : blanches (peu de myoglobine), contraction rapide et puissante, fatigables.