Les différentes tâches effectuées tous les jours dans une organisation sont regroupées en fonction. On retrouve dans la plupart des entreprises les grandes fonctions :
- Fonction de direction pour fixer les objectifs à long terme et diriger l'ensemble de l'entreprise ;
- Fonction de production pour assurer la production de biens et de services ;
- Fonction commerciale pour assurer la vente et la promotion de ces biens et services ;
- Fonction logistique pour assurer l'approvisionnement et le stockage ;
- Fonction achat pour obtenir à moindre coût les éléments nécessaires à la production ;
- Fonction comptabilité pour gérer les documents comptables obligatoires ;
- Fonction ressources humaines pour gérer les salaires, les salariés, leurs compétences et leurs formations ;
- Etc.
Chaque fonction est assurée par un ou plusieurs services dans l'entreprise. Exemple : la fonction ressources humaines comporte le service paie, le service recrutement, le service formation, etc.