L’organisation de l'agriculture en France comporte une administration centrale (qui pose des objectifs généraux), des services déconcentrés (qui doivent les appliquer) et des règles européennes (comme la PAC).
La représentativité de la profession agricole, s’exprime au travers des syndicats, des coopératives, mais également au sein de chambres consulaires telle que la chambre d’agriculture, au sein des organismes de protection sociale comme la mutualité sociale agricole, d’associations comme l’ADASEA (Association Départementale pour l’Aménagement des Structures des Exploitations Agricoles) ou des coopératives agricoles.
L’activité agricole se définit par une activité de production (activités liées à la maîtrise et à l’exploitation d’un cycle biologique de caractère végétal ou animal), exercée de manière professionnelle et habituelle, par un exploitant agricole.
