Comme d’autres types de pollution, le bruit affecte la qualité de vie et la santé. Les structures hôtelières sont par vocation des lieux de plaisance et de détente. Souvent cette fonction est compromise par le niveau de bruit. Ce dernier dérange aussi bien les clients et le personnel que le voisinage de l’hôtel.

L’exposition à des nuisances sonores à partir de 60 dBA affecte l’humeur, la qualité du sommeil et le niveau de stress. Elle peut également engendrer une fatigue auditive (bourdonnements et sifflements). Une exposition prolongée à des niveaux élevés de bruit, au-delà de 90 dBA, présente un risque pour l’audition (surdité légère ou grave).

Brasseries, cafés, restaurants ne devraient pas prendre à la légère les nuisances sonores que leur activité entraîne à l’intérieur de leurs murs. Alors qu’un Européen sur deux est affecté par ce fléau, de plus en plus nombreux sont les usagers qui préfèrent déserter des lieux jugés infréquentables à cause du bruit qu’ils génèrent.