Afin d’assurer leur survie et leur multiplication, les cellules animales ont besoin de nutriments et de dioxygène. Elle présente plusieurs types d’échanges :
- De matières organiques, échange réalisé au cours de la digestion grâce à l’appareil digestif.
- De gaz, échange effectué au cours de la respiration grâce à l’appareil respiratoire.
Le transport de nutriments et de gaz est assuré par le sang grâce à l’appareil cardio-vasculaire. Les nutriments permettent la production d’énergie et/ou la synthèse de nouvelles molécules. La respiration cellulaire assure la production d’énergie selon la réaction suivante :
Le dioxyde de carbone est un déchet pour les cellules animales.