L’énergie ne se crée ou ne disparaît pas. Elle se convertit d’une forme à une ou plusieurs autres. C’est ce qui s’appelle la conversion d’énergie. Ainsi, la source d’énergie la fournit sous une certaine forme, sera soit transférée soit convertie sous une autre forme.
Il est possible de schématiser les différentes conversions grâce à des diagrammes : les réservoirs et convertisseurs sont dans des rectangles et les formes d’énergie sont sur des flèches :
Nous distinguons les sources d’énergie renouvelables et les sources d’énergie non renouvelables.
Quand l’énergie provient d’une source renouvelable, la nature la renouvelle en permanence. C’est le cas du soleil du vent ou des marées.
Une source d’énergie non renouvelable s’amoindrit dans le temps. C’est le cas des sources d’énergie fossile comme le charbon ou le pétrole qui se reconstituent bien trop lentement par rapport à notre consommation.
L’énergie se quantifie en Joules (J). L’ancienne unité de l’énergie est la calorie (cal).