La connaissance de l'anatomie et la physiologie du corps humain est fondamentale pour répondre aux besoins des personnes.
L'anatomie est la science qui étudie la structure et la forme du corps.
La physiologie est la science qui étudie le fonctionnement du corps.
Le corps humain s'organise en 7 niveaux du plus petit au plus grand : atome, molécule, cellule, tissu, organe, appareil ou système et organisme.
Un appareil ou système est constitué d'un ensemble d'organes ayant la même fonction. Chaque appareil possède des fonctions : fonction de nutrition (appareil digestif, circulatoire, respiratoire, urinaire), de relation avec le milieu extérieur (système locomoteur, organes des sens, système nerveux), de reproduction (appareils génitaux) et de maintien de l’intégrité (système immunitaire et endocrinien).
Un organe est constitué de plusieurs tissus lui permettant de réaliser une fonction spécifique. Il existe le tissu conjonctif, épithélial, musculaire et nerveux
L’homéostasie est un processus de régulation de l’organisme permettant la régulation des constantes du milieu intérieur (pression artérielle, température…).
