Organisation générale : Atome < Molécule < Organite < Cellule < Tissu < Organe < Appareil < Système < Organisme
Cellule : unité structurale, fonctionnelle et reproductrice d’un être vivant
- Méthodes d’étude : microscopie (photonique, électronique…), choc osmotique, fractionnement, méthode radio-isotopique, cytométrie de flux
- Limitée par membrane
- Cytoplasme (liquide) contenant organites :
- Noyau : contient ADN donc commande fonctionnement cellulaire
- REG (réticulum endoplasmique granuleux) : synthèse des protéines par ribosomes (=grains) (traduction)
- REL (RE lisse) : synthèse de lipides (PL, stéroïde), stockage $\mathrm{Ca^{2+}}$
- Appareil de Golgi : « bureau de poste des protéines » : maturation, tri et expédition dans vésicules
- Lysosome : « estomac cellulaire » : digestion déchets par hydrolase acide
- Mitochondrie : ADN propre, lieu de la respiration cellulaire (production énergie)
Membrane plasmique :
- Rôles : barrière, contrôle échange, identité immunitaire, communication…
- Structure : double couche de phospholipides (barrière hydrophobe entre 2 milieux aqueux + plasticité) + cholestérol (rigidité) + glycolipides (glycocalyx)
- Protéines : transmembranaire (canal, récepteur…), périphérique (récepteur…)
- Transport passif : sans utilisation ATP, selon gradient de concentration
- Diffusion : sans (simple) ou avec (facilité) transporteur
- Osmose : mouvements d’eau du côté hypotonique (+ dilué) vers l’hypertonique (+ concentré) jusqu’à l’isotonie (équilibre)
- Transport actif : avec utilisation ATP, contre gradient de concentration
- Avec transporteur = pompe ATPases
- Simple (A molécule) ou Symport (2 molécules dans le même sens ou Antiport (2 en sens inverse)
- Transport vésiculaire : pour plus grosses molécules, utilise $\mathrm{++~ATP}$
- Endocytose vers intérieur cellule (phagocytose)
- Exocytose : sortie de la cellule
