Niveaux d’organisation de l’Homme :

  • Organisme de l’ordre du mètre Ex : Être humain
  • Appareils et Systèmes ($\mathrm{mètres, cm}$) Ex : appareil digestif
  • Organes ($\mathrm{mètres, cm}$) Ex : intestin grêle
  • Tissus ($\mathrm{cm, mm}$) Ex : épithélium intestinal
  •  Cellules $\mathrm{mm,\mu m}$) Ex : entérocyte
  • Organites $\mathrm{\mu m, nm}$ Ex : mitochondrie
  • Molécules $\mathrm{(nm)}$ Ex : eau
  • Atomes $\mathrm{(nm)}$ Ex : oxygène

Cellules : + petite unité structurale et fonctionnelle de l’organisme

  • Membrane :
    • $++$ fonctions : limite, échange, identité…
    • Structure : double couche de phospholipides + cholestérol
    • Protéines : transport molécules, récepteurs, identité, jonction…

  • Cytoplasme :

    • Cytosol : eau + solutés
    • Noyau : info génétique (ADN), commande métabolisme
    • Ribosome : synthèse protéine
    • Réticulum endoplasmique lisse : synthèse lipide, stockage $\mathrm{Ca^{2+}}$…
    • Appareil de Golgi : modification protéine, formation vésicules
    • Mitochondrie : centrale énergétique

    Tissus :

  • Épithélium :

    • Sépare milieu int et ext
    • $1$ ou plusieurs rangées de $\not \subset$ jointives
    • Structure donne fonction : échange, protection, excrétion (glande)
    • Non vascularisé, non innervé, nourrit par tissu conjonctif $\mathrm{(TC)}$

  • $\mathrm{TC}$ :

    • $\not \subset$non jointives baignant dans une matrice avec des fibres
    • Rôles de soutien, remplissage, nutrition, réserve, locomotion…
    • Vascularisé, innervé

  • Tissus spécialisés : nerveux, musculaire, sang

Échanges cellulaires :

  • Sélectif en fonction de la nature des molécules
  • Passif : sans utilisation d’énergie par diffusion (simple, facilitée) ou osmose (eau)
  • Actif : utilisation d’énergie, avec transporteur ou vésicule (cytose)

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