L'organisation de l'être humain

Niveaux d’organisation de l’Homme :

• Organisme de l’ordre du mètre Ex : Être humain
• Appareils et Systèmes ($\mathrm{mètres, cm}$) Ex : appareil digestif
• Organes ($\mathrm{mètres, cm}$) Ex : intestin grêle
• Tissus ($\mathrm{cm, mm}$) Ex : épithélium intestinal
•  Cellules $\mathrm{mm,\mu m}$) Ex : entérocyte
• Organites $\mathrm{\mu m, nm}$ Ex : mitochondrie
• Molécules $\mathrm{(nm)}$ Ex : eau
• Atomes $\mathrm{(nm)}$ Ex : oxygène
  

Cellules : + petite unité structurale et fonctionnelle de l’organisme

• Membrane :
  

• $++$ fonctions : limite, échange, identité…
• Structure : double couche de phospholipides + cholestérol
• Protéines : transport molécules, récepteurs, identité, jonction…
  
  
• Cytoplasme :
  
  
• Cytosol : eau + solutés
• Noyau : info génétique (ADN), commande métabolisme
• Ribosome : synthèse protéine
• Réticulum endoplasmique lisse : synthèse lipide, stockage $\mathrm{Ca^{2+}}$…
• Appareil de Golgi : modification protéine, formation vésicules
• Mitochondrie : centrale énergétique
  

Tissus :

• Épithélium :
  
• Sépare milieu int et ext
• $1$ ou plusieurs rangées de $\not \subset$ jointives
• Structure donne fonction : échange, protection, excrétion (glande)
• Non vascularisé, non innervé, nourrit par tissu conjonctif $\mathrm{(TC)}$
  
  
• $\mathrm{TC}$ :
  
• $\not \subset$non jointives baignant dans une matrice avec des fibres
• Rôles de soutien, remplissage, nutrition, réserve, locomotion…
• Vascularisé, innervé
  
  
• Tissus spécialisés : nerveux, musculaire, sang
  

Échanges cellulaires :

• Sélectif en fonction de la nature des molécules
  
• Passif : sans utilisation d’énergie par diffusion (simple, facilitée) ou osmose (eau)
  
• Actif : utilisation d’énergie, avec transporteur ou vésicule (cytose)