Définitions d'un acide et d'une base selon Bronsted :
- Un acide noté AH est une entité capable de céder un proton $H^+$
- Une base notée $A^-$ est une entité capable de capter un proton $H^+$
Remarque : Un ampholyte (ou espèce amphotère) est une espèce pouvant se comporter à la fois comme un acide et une base.
Réaction d'un acide avec l'eau
\[\rm AH\:+\:H_2O\: = A^-\:+\:H_3O^+\]
La constante d'équilibre de cette réaction s'appelle la constante d'acidité et se note $K_a$
\[\displaystyle K_a=\rm \frac{[H_3O^+]\times[A^-]}{[AH]}\]
\[pK_a=-\log(K_a)\]
Remarque : En chimie des solutions aqueuses, la lettre "p" signifie "-log"
Un acide ou une base sont dits forts s'ils réagissent totalement avec le solvant (par exemple, $\rm HCl$ est un acide fort, $\rm NH_2^-$ est une base forte).
Ils sont dits faibles s'ils ne réagissent que partiellement avec le solvant (par exemple, $\rm CH_3CO_2H$ est un acide faible, $\rm NH_3$ est une base faible). La force d'un acide ou d'une base se mesure avec le $pK_a$.
L'eau : un ampholyte
L'eau est impliquée dans deux couples acide/base :
\[\rm H_3O^+/H_2O\text{ et }H_2O/HO^-\]
Autoprotolyse de l'eau :
\[\rm 2H_2O\:=\:H_3O^+\:+\:HO^-\]
La constante d'équilibre de cette réaction s'appelle le produit ionique de l'eau et se note :
\[K_e, K_e\:=\:\rm [H_3O^+]\times[HO^-]\:=\:10^{-14}\text{ à }25°C.\]
Définition du pH d'une solution:
\[pH=-\log(\rm [H_3O^+])\text{ avec }\rm [H_3O^+]\text{ en }mol.L^{-1}\]
Une solution est acide (resp. basique) si son pH < 7 (resp. pH > 7). Lorsque pH = 7 la solution est dite neutre.
Formule de Henderson :
\[pH=pK_a+\log\left(\displaystyle \rm \frac{[A^-]}{[AH]}\right)\]
Diagramme de prédominance :
Remarque : lorsque $\mathrm H=pK_a$ alors $\rm [AH]=[A^-]$.
Diagramme de distribution
Il est plus précis que le diagramme de prédominance car il présente l'évolution de la concentration des espèces en solution en fonction du pH.