« a » (sans accent) est le verbe avoir conjugué à la 3ᵉ personne du singulier.
On peut le remplacer par (il) « avait » en changeant le temps de la phrase.
« à » (avec accent) est un mot invariable, une préposition.
Quand on ne peut pas remplacer par « avait », il faut mettre à (avec accent).
« as » est le verbe avoir conjugué à la 2ᵉ personne du singulier.
On peut le remplacer par (tu) « avais » en changeant le temps de la phrase.
« et » est un mot invariable qui relie deux mots (noms, adjectifs, verbes...) entre eux.
On peut le remplacer par « et puis ».
« est » est le verbe être conjugué à la 3ᵉ personne du singulier au présent.
On peut le remplacer par (il) « était » en changeant le temps de la phrase.
« es » est le verbe être conjugué à la 2ᵉ personne du singulier au présent.
On peut le remplacer par (tu) « étais » en changeant le temps de la phrase.
« hé » est une interjection.
C'est une expression qui marque la surprise. On peut le remplacer par « oh ».