Pour fonctionner, notre corps a besoin de s’alimenter.
Les aliments fournissent des éléments nutritifs (nutriments) qui apportent de l'énergie et permettent de se maintenir en bonne santé (protection). Ils permettent aussi la croissance et la cicatrisation (construction).
Si nous avons tous les mêmes besoins alimentaires en termes de qualité (alimentation variée et équilibrée), nous n’avons pas tous les mêmes besoins en termes de quantité.
Les besoins nutritionnels varient d’un individu à l’autre en fonction :
De l'âge
▸ Les besoins sont plus importants pendant l’enfance et l’adolescence (phase de croissance) ; ils diminuent ensuite à l’âge adulte.
Du sexe
▸ Les femmes ont des besoins nutritionnels moins élevés que les hommes.
De l'activité physique
▸ Plus l’effort physique fournit est important, plus le corps a besoin d’énergie.
De l'environnement climatique
▸ En effet, réguler la température du corps consomme de l’énergie.
Besoin nutritionnels journaliers en kcal (kilocalories)
