La principale unité de mesure de masses est le gramme.

Pour comparer ou calculer des mesures de masses, il faut les convertir dans la même unité : pour cela, on utilise un tableau de conversion sachant que 1 g=10 dg=100 cg=1 000 mg et 1 kg=10 hg=100 dag=1 000 g.

Les autres unités de mesure de masses sont le quintal (1 q=100 kg) et la tonne (1 t=1 000 kg).

La principale unité de mesure de contenances est le litre.

Pour comparer ou calculer des mesures de contenances, il faut les convertir dans la même unité : pour cela, on utilise un tableau de conversion sachant que 100 L=10 daL=1 hL et 1 L=10 dL=100 cL=1 000 mL.

En général on utilise des récipients gradués pour mesurer les contenances.