Le verbe asseoir peut se conjuguer de deux manières différentes aux temps simples, hormis au passé simple de l'indicatif et à l'imparfait du subjonctif.
Toutefois, on observe que la forme en e (j'assieds, tu assieds..., nous asseyons...) s'emploie plus fréquemment dans le langage courant que la forme en oi (j'assois, tu assois,..., nous assoyons...).
À la forme pronominale (s'asseoir), on emploie l'auxiliaire être aux temps composés : je me suis assis(e), je m'étais assis(e), je me serai assis(e)...
Les composés rasseoir et surseoir se conjuguent comme le verbe asseoir.
Néanmoins, pour le verbe surseoir, il n'existe que la forme en oi : je sursois, je sursoyais...
Au futur et au conditionnel, le verbe surseoir conserve le e intercalé : je surseoirai... / je surseoirais...