Le comportement d’achat est la manière d’être, d’agir et de réagir du consommateur en situation d’achat. Il est influencé par des facteurs explicatifs variables guidant les choix de façon consciente ou inconsciente tout au long du processus d’achat, plus ou moins long. Ce dernier recouvre l’ensemble des étapes du choix du consommateur. Il s’agit des facteurs individuels (sexe, âge, profession, revenus…) et socioculturels (valeurs, famille, entourage, réseaux sociaux), des besoins physiologiques (manger, se vêtir…) et psychologiques liés à la vie sociale, des motivations et des freins, de la perception, de l’attitude et des facteurs situationnels (ex. : Noël).
Le choix du consommateur s’explique aussi par l’acte de consommation qui se décompose en expérience, valeur perçue et satisfaction.