Les combustions

Les combustions sont des transformations chimiques qui surviennent quand trois éléments (combustible, comburant et source d'énergie) sont présents.
Le combustible est le réactif susceptible de brûler (carbone, méthane, papier, bois, etc.).

Le comburant est le réactif entretenant la combustion. Le plus souvent, le dioxygène (présent dans l'air) est le comburant.

La source d'énergie enclenche la combustion (la chaleur, une étincelle,. Un combustible organique contient les éléments carbone et hydrogène. 

Un alcane a pour formule brute $\rm C_nH_{2n+2}$ et un alcool non cyclique $\rm C_nH_{2n+2}O$. 

Lors de la combustion complète d’un alcane ou d’un alcool, il se forme de l’eau et du dioxyde de carbone.
Une combustion peut être modélisée par une équation : 

Exemple avec le propane : $\rm C_3H_8 + 5 O_2 \Rightarrow 3 CO_2 + 4 H_2O$

Lors de la combustion incomplète du butane :

• La flamme devient jaune au lieu d'être bleue.
• De la fumée noire se forme.
• De nouveaux produits se forment : le carbone (composant la fumée noire) et le monoxyde de carbone (gaz incolore, inodore et très toxique).