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Gestion des ressources et de l’alimentation

📘 Objectif 1.1. Les aliments d’un point de vue physico-chimique

Chapitres

📘 Objectif 1.2. Diversité des produits agricoles et besoins alimentaires

📘 Objectif 1.3. Modes de production et de transformation et exigences sanitaires

📘 Objectif 2 / Se représenter l’agroécosystème comme un système géré par l’homme dans lequel la mobilisation des ressources naturelles est un enjeu

📘 Objectif 3 / Analyser l’utilisation des ressources énergétiques dans une perspective de durabilité

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