Boostez vos résultats en Première pro Cuisine grâce à notre espace coaching

Nomad Éducation ne se contente pas de vous donner des outils de révision, nous vous aidons aussi à gagner jusqu’à 3 points de moyenne générale grâce à un coaching personnalisé :

• Suivez vos statistiques de progression pour voir vos forces et vos points à travailler.

• Restez motivé avec des rappels hebdomadaires et des objectifs clairs.

Préparez votre orientation dès la Première Professionnelle avec notre espace orientation

Nomad Éducation vous aide à faire les bons choix pour votre avenir avec des outils d’orientation :

• Explorez des métiers passionnants comme ccommis de cuisine, chef de partie, pâtissier, ou futur chef...

• Découvrez des formations post-bac adaptées : BTS Hôtellerie-Restauration, BTS Management en Hôtellerie-Restauration, ou écoles de gastronomie spécialisées.

• Réalisez des tests d’orientation pour identifier les secteurs qui correspondent à vos compétences et vos ambitions professionnelles.

NOMAD+, POUR ALLER PLUS LOIN DANS LA RÉUSSITE

🥇 PACK MENTION BAC PRO :

• 150 Fiches PDF "Les Essentiels de Première Professionnelle" téléchargeables et imprimables avec toutes les notions essentielles pour exceller dans toutes les matières.
• Annales corrigées du Bac Pro pour vous mettre en condition sur des sujets des années précédentes.
• Exercices corrigés pour vous préparer efficacement aux épreuves écrites du Bac Pro.
• Conseils méthodologiques pour réussir vos épreuves écrites et orales.

Avec Nomad Éducation, tout est pensé pour vous permettre de réviser efficacement, de progresser en toute autonomie, et de réussir chaque étape de votre parcours au lycée professionnel. Téléchargez l’application dès aujourd’hui et commencez à exceller !

Les matières du tronc commun en Première Professionnelle Cuisine

Les enseignements généraux consolident les connaissances fondamentales tout en les adaptant au secteur professionnel de la cuisine et de la gastronomie.

• Français (4h par semaine) : le cours de français vise à développer des compétences en lecture, écriture et communication orale adaptées au secteur professionnel. Les élèves analysent des textes, rédigent des lettres et des comptes rendus, et apprennent le vocabulaire spécifique à l'hôtellerie et la restauration pour mieux communiquer avec les clients.

• Histoire-Géographie et enseignement moral et civique (3h par semaine) : les élèves abordent les enjeux du tourisme, ses impacts économiques et environnementaux, et les échanges internationaux. L'enseignement moral et civique met l'accent sur les valeurs de respect des lois, l'éthique professionnelle et les relations humaines dans le milieu de travail.

• Mathématiques (3h par semaine) : les mathématiques appliquées à l’hôtellerie et la restauration couvrent la gestion des stocks, les conversions culinaires et le calcul des coûts de revient. Les élèves apprennent à analyser les marges et à fixer les prix pour garantir la rentabilité d'un établissement.

• Langues Vivantes A et B (5 par semaine) : les élèves apprennent à interagir avec une clientèle internationale en pratiquant des jeux de rôle et en étudiant le vocabulaire spécifique à l'hôtellerie. L'accent est mis sur la compréhension et l’expression orale et écrite en situations professionnelles.

• Économie-Gestion (2h par semaine) : les élèves découvrent les bases de la comptabilité, de la gestion financière et de l’organisation d’une entreprise hôtelière. Ils apprennent à gérer les ressources humaines et matérielles et à analyser les coûts pour assurer une gestion efficace.

• Éducation Physique et Sportive (2h par semaine)

Les matières professionnelles en Première Pro Cuisine

Les enseignements professionnels en Commercialisation et services en restauration vous permettent d’acquérir des savoir-faire techniques directement applicables en stage ou en entreprise.

Technologie Culinaire : cette matière enseigne les compétences techniques nécessaires au service en salle, à la gestion des commandes et à l'utilisation des équipements. Les élèves apprennent à organiser un service de qualité, à accueillir les clients et à travailler en équipe de manière professionnelle.

Pratique Culinaire : Ce module vise à perfectionner vos techniques de préparation, cuisson et présentation des plats, avec un focus sur la découpe, le dressage et le respect des normes HACCP.

Le projet à la loupe : le projet à la loupe permet aux élèves de mettre en pratique leurs compétences en travaillant sur un projet concret lié au secteur. Ils développent leur capacité à résoudre des problématiques, gérer un projet et collaborer efficacement.

Prévention - Santé - Environnement : cette matière forme les élèves à la prévention des risques professionnels, en mettant l’accent sur l’hygiène alimentaire, la sécurité en cuisine, et la gestion des déchets. Elle inclut également des pratiques écologiques pour préserver la santé des travailleurs et des clients.

Les stages en entreprise : une immersion dans le milieu professionnel