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Gestion des Ressources et de l'Alimentation
📘 Objectif 1.1 – Les aliments d’un point de vue physico-chimique
Chapitres
📘 Objectif 1.2 – Diversité des produits agricoles et besoins alimentaires
📘 Objectif 1.3 – Modes de production et de transformation et exigences sanitaires
📘 Objectif 2 – Se représenter l’agroécosystème comme un système géré par l’homme dans lequel la mobilisation des ressources naturelles est un enjeu
📘 Objectif 3 – Analyser l’utilisation des ressources énergétiques dans une perspective de durabilité
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