Composés d’éléments qui coopèrent, de mécanismes et de fonctions qui se coordonnent, le corps est un système, ouvert vers l’extérieur, en interaction continuelle entre sa nature biologique et les énergies du milieu dans lequel il vit et il puise les matières indispensables à la construction et l’entretien de ses tissus, les nutriments et l’oxygène nécessaires à ses besoins énergétiques et dans lequel il rejette les sous-produits de son activité métabolique.
Ces échanges continuels avec l’extérieur se font par des surfaces spécialisées telles que la peau et les alvéoles pulmonaires. Dans ce système stable, les cellules ont besoin d’optima physiologiques quasiment constants. Cette propriété que possède l’être humain de rechercher constamment le maintien de ses paramètres physiologiques s’appelle l’homéostasie et est mise à mal par les stimuli extérieurs que les réactions physico-chimiques de l’organisme compensent.
